Voordat u volledig ingaat op de definitie van de term neerslachtigheid, moet u erop wedden dat u de etymologische oorsprong kent. In dit geval moeten we zeggen dat het uit het Latijn is afgeleid, in het bijzonder van het werkwoord "abbatuere", wat vertaald kan worden als "slopen" of "neerwerpen". Op dezelfde manier is het interessant om vast te stellen dat deze werkwoordsvorm het resultaat is van de som van twee perfect gedifferentieerde woorden:
-Het voorvoegsel “ad-”, wat vertaald kan worden als “naar”.
-Het werkwoord "battuere", wat betekent "slaan".
Het heet neerslachtigheid van de handeling en het resultaat van afname. Dit werkwoord kan worden gebruikt om de actie van het verslaan, instorten of buigen of, op maritiem gebied, de afwijking van een boot van zijn koers door de invloed van de wind te noemen.
Moedeloosheid kan daarom nederlaag, eliminatie, schande of verontwaardiging zijn. Bijvoorbeeld: "Het verminderen van de technologische achterstand van dit land zal alleen worden bereikt wanneer de staat besluit om fors te investeren in lokale industrieën" , "De terreurgroep werd verzwakt na het verlies van zijn leider" , "We moeten samenwerken om te bereiken de bestrijding van drugshandel ” .
De notie van neerslachtigheid kan ook worden gebruikt met betrekking tot de vermoeidheid of uitputting van een individu, zowel spiritueel als fysiek: "Na het tweede doelpunt van Frankrijk was de neerslachtigheid van de thuisploeg absoluut" , "Het beeld van neerslachtigheid bij de buren van de stad voor deze nieuwe overstroming is berucht ” , “ Het is belangrijk om de moedeloosheid te overwinnen en opnieuw te vechten: we kunnen niet opgeven want er is nog veel te doen ” .
In de zee is de neerslachtigheid de koerswijziging van een schip door de wind. In dit geval beïnvloedt de wind het dode werk van het schip: dat wil zeggen op de sector van de romp die zich op het wateroppervlak bevindt. Wanneer een stroming de boot omleidt vanwege zijn invloed op het levende werk (de ondergedompelde sector), wordt dit drift genoemd en niet reductie.
Opgemerkt moet worden dat de vermindering wordt uitgedrukt als het hoekverschil dat bestaat tussen de werkelijke koers van het vaartuig en de koers als gevolg van de werking van de wind.
Op culinair gebied wordt ook het gebruik van de term waar we het nu over hebben, gebruikt. In het bijzonder wordt het gebruikt met de uitdrukking temperatuurdaling. Het wordt gebruikt om te verwijzen naar het gebruik van het artikel genaamd snelkoeler, dat tot doel heeft ervoor te zorgen dat een product op een geschikte temperatuur is om het risico van bacteriën te voorkomen.
Met andere woorden, het is een proces in het voordeel van voedselveiligheid. Houd er echter rekening mee dat de vermindering zelf gaat over het snel afkoelen van het voedsel dat zojuist is gemaakt. Waarvoor, naast het aangegeven doel? Om ervoor te zorgen dat de levensduur van wat is voorbereid wordt verlengd en zodat deze op de best mogelijke manier kan worden bewaard.
Er zijn twee soorten vermindering: de positieve, gaande van 90º naar 3º, en de negatieve, die bestaat uit het doorgeven van voedsel van 90º naar 18º.